Thời tiết vào mùa hè thường oi bức, khó chịu nên sẽ phát sinh nhiều vi khuẩn gây bệnh, nhất là những căn bệnh liên quan đến đường ruột, hệ tiêu hóa… Thức ăn được bảo quản cũng kém đi vào mùa hè. Đây cũng là thời điểm dễ gây ra tình trạng chán ăn. Lúc này cơ thể chỉ muốn uống nước hoặc ăn những loại thực phẩm ăn liền nên sẽ bị đầy bụng, khó tiêu hóa.
Hệ tiêu hóa và hệ hô hấp là 2 cơ quan sẽ cảm nhận được những tác động về sự thay đổi về mùa này. Và càng trầm trọng nhiều hơn đối với những người có hệ tiêu hóa kém hay mắc những bệnh lý liên quan đến dạ dày đều không tốt. Vì vậy, trong chế độ dinh dưỡng, ăn uống hàng ngày cũng cần được chú ý nhiều hơn.
Những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa vào ngày hè nắng nóng, oi bức
Hệ tiêu hóa là nơi tiếp nhận, chứa đựng và hấp thụ dinh dưỡng. Các chất này lấy từ thức ăn. Trải qua một loạt quá trình phức tạp từ nhai, nuốt, tiêu hóa ở dạ dày, ruột,…cơ thể sẽ nhận được dưỡng chất từ thức ăn. Một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm chính là do thức ăn bị nhiễm khuẩn. Vào mùa hè, không khí nóng ẩm còn khiến vi khuẩn phát tán nhanh chóng. Nếu thức ăn bị nhiễm khuẩn, đây không chỉ là nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa của bạn dễ tổn thương mà còn lây lan nguồn gây bệnh sang những người khác.
Các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa có nghĩa là khi ta ăn chúng, hệ tiêu hóa của ta sẽ hoạt động tốt hơn. Chúng thường có chứa các chất bổ, hoặc các chất dễ phân giải. Có nhiều cách để thực phẩm tác động tốt tới dạ dày. Một số cung cấp các chất nuôi và bảo vệ tế bào cơ quan. Một số khác cung cấp vi sinh vật có ích cho tiêu hóa. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa mà nên sử dụng hằng ngày.
Đu đủ – Bảo vệ và xây dựng đường ruột
Chứa các chất dinh dưỡng cực đa dạng. Từ vitamin A, C,… cho tới các vi lượng như magne, kali. Các chất này bảo vệ và xây dựng đường ruột. Đu đủ cũng có tác dụng trong việc giảm táo bón, đầy hơi do chứa nhiều chất xơ và nước.
Chuối – Giảm đau dạ dày, táo bón
Chuối có nhiều kali và vitamin C, B,… Bên cạnh việc giàu kali, chuối còn là một nguồn giàu chất xơ, bổ sung 12% lượng khuyến cáo hàng ngày của mỗi người. Chúng cũng là một nguồn tốt của vitamin C, cung cấp 17% nhu cầu hàng ngày. Ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ. Ăn chuối giúp giảm tình trạng đau dạ dày, táo bón,…
Trái bơ – Giảm buồn nôn, táo bón
Quả bơ chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ. Nhờ chứa ít đường nên nó có thể dùng tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Các tác dụng chính của bơ là giảm buồn nôn, táo bón,…
Các loại rau lá xanh – Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Rau có chứa chất xơ thúc đẩy hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh và giúp làm sạch các loại thực phẩm không được tiêu hóa tốt. Ngoài ra, rau còn chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất rất cần thiết để tiêu hóa các loại thực phẩm béo không lành mạnh. Các loại rau lá xanh như cải xanh, bắp cải, rau bina và các loại rau lá xanh khác được coi là siêu thực phẩm cho sức khỏe của bạn. Chúng là thực phẩm tuyệt vời cho tiêu hóa, giúp tuôn ra các loại thực phẩm không tiêu hóa được trong hệ thống. Sự đa dạng phong phú của các chất dinh dưỡng có trong đó rất quan trọng cho cơ thể. Lá rau xanh là một lựa chọn tuyệt vời muốn giảm cân.
Sữa chua – Giảm rối loạn tiêu hóa
Giúp bổ sung các lợi khuẩn probiotic cho hệ tiêu hóa. Các vi sinh vật này sẽ chống lại các vi sinh vật có hại và hỗ trợ phân giải các chất như lactose thành chất cơ thể hấp thụ được. Sữa chua giúp cung cấp dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và giúp giảm táo bón, rối loạn tiêu hóa.
Táo – Giúp cải thiện tiêu hóa
Có thể nói táo chứa một lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ khá phong phú. Điều này giúp táo có tính chất. Chống oxy hóa. Làm giảm các tổn thương viêm trong các cơ quan tiêu hóa. Pectin có trong táo có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi ở đường ruột. Giúp cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên nếu bạn bị loét đường tiêu hóa hoặc bị hội chứng ruột kích thích thì nên gọt vỏ táo rồi mới ăn.