Su su và thịt bò vốn là nguồn thực phẩm quen thuộc với chúng ta. Su su thanh đạm mà lại giàu dinh dưỡng kết hợp với thịt ngọt và dai chắc chắn là một món ăn vô cùng thú vị. Cách làm và các bước đơn giản chúng mình sẽ bày các bạn sau đây, cách nấu món su su xào thịt bò sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên tươi ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng hơn. Su su giòn ngọt, ăn cùng thịt bò hấp dẫn. Hãy cùng tham khảo cách chế biến su su xào thịt bò để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé
Nguyên liệu
- Thịt bò
- 3 quả su su
- 1 củ cà rốt
- Hành, tỏi băm
- Hành tươi
- Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm, dầu ăn
Cách làm
Không chỉ ngọn su su mới có thể chế biến thành một món ăn ngon hấp dẫn khi kết hợp cùng với thịt bò nhiều dinh dưỡng. Bạn có thể sử dụng quả su su xào cùng thịt bò với mùi vị cùng ngon không kém nhé. Rau su su xào thịt bò với mùi thơm lừng của tỏi phi, thêm chút nước mắm dậy mùi đậm đà. Cùng với đó là thịt bò vừa ngọt, vừa thơm lại dai dai, ngọn su su mềm mềm. Bạn chỉ cần thưởng thức một lần thôi sẽ phải nhớ mãi. Các bước làm ngọn su su xào thịt bò như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ngọn su su bạn đem nhặt sạch. Tước sạch lớp lông bên ngoài, giữ lại phần non bên trong và cả lá su su. Bạn có thể dùng tay vò nhẹ lá su su. Rửa sạch tất cả rồi để ráo nước. Tỏi bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn. Thịt bò bạn đem rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1/2 tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe dầu ăn trộn đều tay và ướp khoảng 30 phút.
Bước 2: Cách xào thịt bò với ngọn su su
Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 2-3 thìa cafe dầu ăn. Tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vào xào cho thơm, chín vàng rồi cho phần thịt bò đã ướp vào. Đảo đều tay cho tới khi thịt bò chín tái. Cuối cùng cho ngọn su su vào, đảo đều tay và đun lửa nhỏ. Khi thấy ngọn su su đã chín, bạn nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm chút hạt tiêu và tắt bếp. Trút thịt bò xào su su ra đĩa và thưởng thức ngay. Một món ăn hấp dẫn, thanh đạm kết hợp cùng cơm trắng nóng sốt dẻo thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Cách xào thịt bò với rau su su là một cách làm quá đơn giản nhưng lại là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng. Muốn bổ thêm năng lượng và dưỡng chất cần thiết với chất đạm dồi dào thì bạn đừng quên bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình bạn. Trút toàn bộ ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu xay vào và thưởng thức ngay khi còn nóng. Với những miếng thịt bò ngọt, mềm dai, có mùi thơm thơm của tỏi cùng su su mềm, cà rốt và hành tây đậm đà cũng sẽ khiến bạn phải mê. Đừng làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm nhàm chán với những món ăn quen thuộc cứ lặp đi lặp lại. Hãy đổi vị với món su su xào thịt bò cho bữa cơm thêm tròn vị hơn.